{PRODUCTINFO(productCode=2000000100258)}
{PRODUCTINFO}
{TABBEDCONTENT()}
activeTabTitle:@#13:شرح آزمایش#@


{FANCYTABLE(border=0)}






~~green:@#19:وسایل مورد نیاز#@:~~

@#17:- مقداری شیر

- بشقاب پلاستیکی

- گوش پاکن

- 3تا رنگ متفاوت

- مایع ظرف شویی#@

~|~

::{picture imageid=6739 link=magnify width=350}::

{FANCYTABLE}





__~~green:@#20:::مراحل انجام::#@~~__



{FANCYTABLE(border=0)}

~w:300 ~|~ ~w:300 ~|~ ~w:300 ~|~ ~w:300 |~|







__~~green:@#14:گام اول#@:~~__

@#13:مقداری شیر درون لیوان بریزید.#@

~|~

::{picture imageId=6741 link=magnify width=250}::

~|~







__~~green:@#14:گام دوم#@:~~__

@#13:مقداری از رنگ آبی را گوشه بشقاب بریزید.#@
~|~

::{picture imageId=6742 link=magnify width=250}::

|~|







__~~green:@#14:گام سوم#@:~~__

@#13:hین بار مقداری از رنگ سبز را گوشه بشقاب بریزید.#@

~|~


:: {picture imageId=6744 link=magnify width=250}::

~|~







__~~green:@#14:گام چهارم#@:~~__

@#13:مقداری از رنگ بنفش را گوشه بشقاب بریزید.#@

~|~

:: {picture imageId=6746 link=magnify width=250}::
|~|






__~~green:@#14:گام پنجم#@:~~__

@#13:یک سر گوش پاکن را را آغشته به مایع ظرف شویی کنید .#@
~|~

:: {picture imageId=6743 link=magnify width=250}::

~|~






__~~green:@#14:گام ششم#@:~~__

@#13:گوش پاکن را روی رنگ ها قرار دهید و به آرامی حرکت

دهید#@
~|~

::{picture imageId=6745 link=magnify width=250}::

|~|






__~~green:@#14:گام هفتم#@:~~__

@#13:تغییرات رنگ را با دقت نگاه کنید.#@

~|~

:: {picture imageId=6747 link=magnify width=250}::

~|~






__~~green:@#14:گام آخر#@:~~__

@#13:گوش پاکن را روی رنگ ها قرار دهید و به آرامی حرکت

دهید#@
~|~

::{picture imageId=6740 link=magnify width=250}::


{FANCYTABLE}


tabTitle: @#13:مبانی علمی#@



@#14:این آزمایش چگونه کار می کند؟


درصد زیادی از شیر را آب تشکیل می دهد اما شامل موادی همچون ویتامین مواد معدنی ، پروتین و همچنین ذرات


ریز چربـی می باشد که در محلول شیر قرار دارد.(چربی و پروتین ها نسبت به تغییرات در محلول اطـراف خود شیـر


حساس هستند.)


به هـم ریختـن رنگ ها به دلیـل خاصیت شیمیـایـی قطـره مایـع ظرفشویـی است. چـرا که ویژگی های دو قطبی مایع


ظرفشویی باعث تضعیف ترکیب های شیمیایی می شود که پروتین ها و چربی ها را درمحلول کنار هم حفظ می کند.


یکـی از قطب هـای مایع ظرفشویـی یا همان هیدروفلیـک )جاذب آب( در آب حـل شده و قطب دیگر هیدروفوبیک )دافع


آب( به توده های چربی در شیر می چسبند. به همین دلیل است که چنین حالت جالبی بوجود می آید.


مولـکـول هـای چـربـی درمسیـر مولکولهای مایع ظرفشویی تجمع کرده با آنها ترکیب شده و پیوند می خورند. در طول


حرکـت همـه این مـولکولهـای چربـی مولکولهـای رنگی همراه با حرکت مولکولهای چربی حرکت می کنند و ما را قادر


می سازند تا حرکت های غیر قابل مشاهده مولکولها را ببینیم. زمانی که مایع ظرفشویی کم کم با تمام شیر ترکیب


می شود این عمل کمتر و کمتر شده تا در نهایت خاتمه می یابد.


سعی کنید با اضافه کردن قطره ای دیگر از مایع ظرفشویی ببینید آیا جابجایی بیشتری رخ می دهد یا خیر؟ اگر چنین


باشد پس شما کشف کرده اید که هنوز هم مولکولهای چربی ای وجود دارند که به دنبال مولکولهای رنگی هستند تا


با آنها ترکیب شوند. یک قطره دیگر از مایع ظرفشویی را اضافه کنید واین آزمایش را انجام دهید.


#@


tabTitle: @#13:آزمایش ها و محصولات مرتبط#@
آزمایش پالت رنگ با اشمارتیز((http://mysmartfamily.ir/mavara-view_forum_threads.php?forumId=4&threadId=994))



{TABBEDCONTENT}